Αυτα ειναι τα superfoods του χειμωνα

1. Μήλα



Τα μήλα είναι μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών ουσιών. Tα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση μήλων είναι πολλά καθώς καθυστερούν τα νοσήματα φθοράς και παρέχουν αντιγηραντική, αγχολυτική, ηρεμιστική και αντιπυρετική προστασία.
Έρευνες έδειξαν ότι οι ενήλικες γυναίκες που έτρωγαν τακτικά μήλα είχαν 13% έως 22% χαμηλότερο κίνδυνο εκδήλωσης καρδιακής νόσου.

2. Αμύγδαλα


Τα αμύγδαλα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, όπως σίδηρο, ασβέστιο, βιταμίνη Ε, φυτικές ίνες, ριβοφλαβίνη και μαγνήσιο. Μια επιστημονική έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Nutrition Reviews πέρυσι έδειξε ότι τα αμύγδαλα ως τρόφιμο μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση υγιών επιπέδων χοληστερόλης. Η περιεκτικότητα των αμυγδάλων σε λιπαρά οξέα, το 91-94% εκ των οποίων είναι ακόρεστα, μπορεί εν μέρει να εξηγήσει αυτό το γεγονός. Τα αμύγδαλα, τέλος, έχουν επίσης την υψηλότερη περιεκτικότητα σε ίνες από κάθε άλλο ξηρό καρπό.




3. Μπρόκολο

Το μπρόκολο είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, φυλλικό οξύ, κάλιο, ασβέστιο και φυτοθρεπτικά συστατικά. Τα φυτοθρεπτικά συστατικά είναι ουσίες που μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων, διαβήτη και ορισμένων μορφών καρκίνου. Το μπρόκολο περιέχει επίσης τη βήτα-καροτίνη, ένα αντιοξειδωτικό, καθώς και βιταμίνη C.

4. Βατόμουρα

 

 

Τα βατόμουρα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. Σύμφωνα με μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε στην Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ, οι ηλικιωμένοι που τρώνε πολλά βατόμουρα (και φράουλες) είναι λιγότερο πιθανό να εμφανίσουν κάποιας μορφής άνοια, σε σύγκριση με άλλους ανθρώπους της ηλικίας τους που δεν τα προτιμούν

5. Λιπαρά ψάρια

 


Τέτοια είναι: ο σολομός, η πέστροφα, το σκουμπρί, η ρέγκα, οι σαρδέλες και ο γαύρος. Αυτά τα είδη ψαριών έχουν λίπος στους ιστούς τους και γύρω από το έντερο. Το άπαχο φιλέτο τους περιέχει 30% λίπος, και συγκεκριμένα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Αυτά τα οξέα είναι γνωστό ότι παρέχουν οφέλη για την καρδιά, καθώς και το νευρικό σύστημα. Τα λιπαρά ψάρια είναι επίσης γνωστό ότι παρέχουν οφέλη για τους ασθενείς με φλεγμονώδη συμπτώματα, όπως η αρθρίτιδα. Τα λιπαρά ψάρια περιέχουν επίσης βιταμίνες Α και D.

6. Φυλλώδη πράσινα λαχανικά


Έρευνες έχουν δείξει ότι ότι η υψηλή πρόσληψη λαχανικών, όπως μαρούλι ή σπανάκι, μειώνουν ιδιαίτερα τον κίνδυνο ενός ατόμου να αναπτύξει διαβήτη τύπου 2. Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Leicester της Αγγλίας έδειξαν ότι ο αντίκτυπος των πράσινων λαχανικών στην υγεία του ανθρώπου θα πρέπει να διερευνηθεί περαιτέρω, αφού συγκέντρωσε στοιχεία από έξι μελέτες.
Το σπανάκι για παράδειγμα, είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, ειδικά όταν είναι ωμό, βραστό ή πολύ ελαφρά βρασμένο. Είναι μια καλή πηγή βιταμινών Α, Β6, C, E και Κ, καθώς και σεληνίου, νιασίνης, ψευδάργυρου, φωσφόρου, χαλκού, φυλλικού οξέος, καλίου, ασβεστίου, μαγγανίου, βεταΐνης και σιδήρου.



7. Γλυκοπατάτες


Οι γλυκοπατάτες είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, β-καροτίνη, σύνθετους υδατάνθρακες, βιταμίνη C, βιταμίνη Β6, καθώς και καροτίνη (οι ροζ, και οι κίτρινες κυρίως).

Το Κέντρο Επιστήμης για το Δημόσιο Συμφέρον, στις ΗΠΑ, σύγκρινε τη θρεπτική αξία των άλλων λαχανικών με αυτή που προσφέρουν οι γλυκοπατάτες. Η γλυκοπατάτα βγήκε πρώτη καθότι υπερτερεί σε περιεκτικότητα βιταμινών Α και C, σιδήρου, ασβεστίου, πρωτεϊνών και σύνθετων υδατάνθρακων.



8. Φύτρο σιταριού



Το φύτρο σιταριού είναι σαν να λέμε το “έμβρυο του σπόρου”. Τα φύτρα μαζί με τα πίτουρα είναι συνήθως το προϊόν που μένει από την άλεση.

Τα φύτρα σιταριού είναι πλούσια σε πολλά βασικά θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνη Ε, φυλλικό οξύ, θειαμίνη, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, φώσφορο, καθώς και οι λιπαρές αλκοόλες και τα απαραίτητα λιπαρά οξέα. Είναι, επίσης, μια καλή πηγή φυτικών ινών.



9. Αβοκάντο


Πολλοί άνθρωποι αποφεύγουν το αβοκάντο, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε λιπαρά. Πιστεύουν ότι αποφεύγοντας όλα τα λίπη δεν θέτουν σε κίνδυνο την υγεία και καθίσταται πιο εύκολος ο έλεγχος του σωματικού βάρους μας. Αυτό είναι μύθος. Περίπου το 75% των θερμίδων σε ένα αβοκάντο προέρχεται από λιπαρά και πιο συγκεκριμένα, μονοακόρεστα λιπαρά.
Τα αβοκάντο είναι επίσης πολύ πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, καθώς και σε βιταμίνη Κ και βιταμίνη Ε. Έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες το 25% αυτών διαλυτές και το υπόλοιπο 75% αδιάλυτες φυτικές ίνες. Μελέτες έχουν δείξει ότι η τακτική κατανάλωση αβοκάντο μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Μάλιστα, τα εκχυλίσματα από αβοκάντο μελετώνται στο εργαστήριο για να διερευνηθεί αν γίνεται να χρησιμοποιηθούν για τη θεραπεία του διαβήτη ή την υπέρταση.

Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Οχάιο διαπίστωσαν ότι τα θρεπτικά συστατικά που λαμβάνονται από το αβοκάντο ήταν σε θέση να σταματήσουν τα καρκινικά κύτταρα του στόματος, και ακόμη και να καταστρέψουν κάποια από τα προ-καρκινικά κύτταρα.



10. Βρώμη

Στο Ηνωμένο Βασίλειο και την Ιρλανδία, ο όρος «χυλός» ή «βρώμη» είναι κοινός για τα δημητριακά πρωινού που είναι συνήθως μαγειρεμένα. Το ενδιαφέρον για το πλιγούρι έχει αυξηθεί σημαντικά κατά τα τελευταία είκοσι χρόνια, λόγω των οφελών για την υγεία. Μελέτες έχουν δείξει ότι αν τρως ένα μπολ με πλιγούρι βρώμης καθημερινά μειώνονται τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, ειδικά εάν είναι πολύ υψηλά, λόγω της περιεκτικότητάς του σε διαλυτές φυτικές ίνες. Η βρώμη είναι πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες, καθώς και σε υδατο-διαλυτές φυτικές ίνες, οι οποίες καθυστερούν την πέψη και σταθεροποιούν τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα. Ο χυλός βρώμης είναι πολύ πλούσιος σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, φυλλικό οξύ και κάλιο.

Eviabest.gr

Μπορείτε να στείλετε τις δωρεάν αγγελίες, τα νέα σας και τις καταγγελίες σας μέσω της φόρμας επικοινωνίας εδώ.

Ιστότοπος: www.eviabest.gr E-mail Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

  1. ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
  2. ΜΕ ΥΨΗΛΗ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ
Sexy Ελενη Μενεγακη

Sexy Ελενη Μενεγακη

Απρ 21, 2016 10316 TV

Finding Dory

Finding Dory

Απρ 21, 2016 8262 Movies

Cutting Lines

Cutting Lines

Απρ 19, 2016 7828 Music

Eviabest ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ

« Δεκέμβριος 2017 »
Δευ Τρί Τετ Πέμ Παρ Σάβ Κυρ
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31