Ένας οδηγός για το πιο glam μακιγιάζ του Χειμώνα, για να λάμψεις τις γιορτές. Το glitter είναι από τα κορυφαία trends του μακιγιάζ και το ασημί χρώμα είναι αυτό που θα κλέψει τη παράσταση. Ένα video όπου δημοσιεύτηκε πριν λίγες ημέρες και έχει ήδη προβληθεί χιλιάδες φορές στο youtube.

Πώς θα φτιάξετε ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο από σφολιάτα για το γιορτινό τραπέζι και τί υλικά θα χρειαστείτε

2 φύλλα σφολιάτας 50 γραμμάρια nutella 30 γραμμάρια αμύγδαλα καβουρδισμένα σε κομμάτια 1 κρόκο αυγού.

Εκτέλεση

Κόψτε τη ζύμη σε μορφή χριστουγεννιάτικου δέντρου (τρίγωνο) και τοποθετήστε τη σε αντικολλητικό ταψί.

Απλώστε τη nutella και πασπαλίστε με τα αμύγδαλα.

Τοποθετήστε το δεύτερο φύλλο από πάνω και χαράξτε και τις δύο πλευρές αποφεύγοντας αφήνοντας το κέντρο του φύλλου άθικτο.

Οδηγίες

Περιστρέψτε κάθε λωρίδα ζύμης δύο φορές.

Κόψτε ένα αστέρι με τη ζύμη που έχει απομείνει και τοποθετήστε το στην κορυφή.

Περάστε τη ζύμη με κρόκο αυγού και λίγο νερό.

Ψήνετε για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς Κελσίου και στη συνέχεια πασπαλίζετε με ζάχαρη.

Tip

Είναι κοινό πρόβλημα τα άψητα εσωτερικά φύλλα σ’ όλα τα γλυκά με σφολιάτα όπως την εν λόγω συνταγή με σφολιάτα σε σχήμα  χριστουγεννιάτικο δέντρο.

Ο κυριότερος λόγος, εκτός από το βουτύρωμα (ή λάδωμα) των εσωτερικών φύλλων είναι η υψηλή θερμοκρασία του φούρνου που δεν επιτρέπει στη θερμότητα να προλάβει να φτάσει μέχρι τα εσωτερικά φύλλα και να τα ψήσει, αλλά ψήνει τα εξωτερικά μόνο.

Φυσικά ούτε η γέμιση ψήνεται επαρκώς.

Το μυστικό είναι να ξεκινάμε από χαμηλή θερμοκρασία (π.χ 100 βαθμούς) και να την αυξάνουμε βαθμιαίως μέχρι την τελική προτεινόμενη (π.χ. 200 ή 220 βαθμούς). Φυσικά χρειάζεται περισσότερος χρόνος ψησίματος και περισσότερη προσοχή, αλλά δεν υπάρχει άλλος τρόπος νομίζω.

Χρόνια πολλά!

Τα μερομήνια αποτελούν για κάποιους αξιόπιστη πηγή για τις προβλέψεις του καιρού, μέσω μίας μεθόδους αρκετά απλής, για τους γνώστες. Παρατηρούν τον καιρό του Αυγούστου για 12 ημέρες, εκ των οποίων κάθε μία αντιπροσωπεύει τον καιρό τον επόμενων μηνών.

Προφανώς οι εξειδικευμένοι επιστήμονες, όπως και η ΕΜΥ, αντικρούουν αυτές τις προβλέψεις, ισχυριζόμενοι πως δε μπορεί να υπάρχει επίσημη πρόβλεψη για πάνω από 7 ημέρες.

Όπως και να ‘χει, εμείς σας παρουσιάζουμε τι λένε τα «μερομήνια» για αυτές τις γιορτές, και βγάλτε τα δικά σας συμπεράσματα.

Την εβδομάδα πριν τα Χριστούγεννα ο καιρός θα είναι κρύος με λίγες βροχές και χιόνια στα ορεινά και ημιορεινά τμήματα (20-25/12).

Αναμένεται να σημειωθεί περαιτέρω επιδείνωση του καιρού το διάστημα ανάμεσα στα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά, με πολύ κρύο, βροχές και αρκετά χιόνια, ακόμη και σε πολλές πεδινές περιοχές (26-29/12).

Όσον αφορά την Πρωτοχρονιά, σύμφωνα με τα μερομήνια ο καιρός θα είναι έντονα βροχερός, με πολλές χιονοπτώσεις στα ορεινά-ημιορεινά (1-5/1)

 

 

Χυμός παντζαριού

xymoi epidermida 2

Ο φρέσκος αυτός χυμός έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, ενώ είναι μια πλούσια πηγή σιδήρου και καλίου, που βοηθά στον καθαρισμό του αίματος. Αραιώστε τον χυμό από τα παντζάρια με ένα άλλο συστατικό και πίνετε ένα ποτήρι καθημερινά, και θα δείτε αποτέλεσμα.

Χυμός καρότου

xymoi epidermida 7

Τα καρότα ωφελούν στα μάτια, αλλά είναι το ίδιο ωφέλιμα και για το δέρμα. Μάλιστα, η βιταμίνη Α, που περιέχουν καταπολεμά την ακμή, τις ρυτίδες και τον χρωματισμό του δέρματος. Προτιμήστε να πίνετε ένα ποτήρι κάθε πρωί.

Χυμός πορτοκάλι

xymoi epidermida 1

Εξίσου ωφέλιμος για την επιδερμίδα είναι και ο φυσικός χυμός πορτοκάλι. Περιέχουν αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες και εμποδίζουν το σχηματισμό ρυτίδων και την παρακέντηση του δέρματος, ελέγχοντας έτσι την πρόωρη γήρανση του δέρματος.

Δείτε στην gallery που ακολουθεί περισσότερους χυμούς που χαρίζουν στην επιδερμίδα λάμψη και υγεία.

Χυμός αγγουριού: Η τέλεια λύση για την ενυδάτωση της επιδερμίδας. Για καλύτερα αποτελέσματα φροντίστε να πίνετε πολύ συχνά.

Χυμός μπρόκολου: Το μπρόκολο είναι ένα ινώδες λαχανικό, πλούσιο σε βιταμίνη C, ιδανικό για το δέρμα.

Χυμός ροδιού: Περιέχει ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία ενυδατώνουν την επιδερμίδα.

Χυμός μήλου: Τα μήλα περιέχουν μια σημαντική ποσότητα κολλαγόνου, που κάνει το δέρμα σας ελαστικό και λαμπερό.

Χυμός σπανάκι: Είναι πλούσιο σε βιταμίνη Κ και σίδηρο, καθιστώντας το απαραίτητο για την επίτευξη και διατήρηση της καλής επιδερμίδας. Επίσης, προστατεύει το δέρμα από τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν ζημιά.

Ντοματοχυμός: Ένας «μαγικός» χυμός. Μειώνει την ακμή, αποτρέπει την πρόωρη γήρανση, ενώ καλύπτει επίσης αποτελεσματικά το δέρμα σας.

Χυμός λεμονιού: Είναι μια πλούσια πηγή βιταμίνης C, καθαρίζουν το δέρμα σας από μέσα, ενώ αποβάλλουν τις τοξίνες από το σώμα σας.

 

Σούπα από πλιγούρι και φασόλια χάντρες με βασιλικό

 

Μοναδικές συνταγές για νόστιμες χειμωνιάτικες σούπες

 

Υλικά:

Φασόλια ξερά χάντρες που έχουμε μουσκέψει απο το προηγούμενο βράδυ
4 - 5 καρότα κομμένα σε ψιλές φέτες
2 κλωνάρια σέλερι ψιλοκομμένα
1/2 σελινόριζα καθαρισμένη και κομμένη σε μικρούς κύβους
1-2 κρεμμύδια ξερά
Πλιγούρι
500 γρ. ντοματοπολτός με βασιλικό και ρίγανη
Ελαιόλαδο 
Αλάτι, Πιπέρι
Μισή πιπεριά κέρατο ψιλοκομμένη (για πιο πικάντικο αποτέλεσμα)

Εκτέλεση:

Βάλτε τα φασόλια στο νερό για αρκετή ώρα μέχρι να φουσκώσουν. Στη συνέχεια, ρίξτε τα σε μια κατσαρόλα με ψιλοκομμένα τα κρεμμύδια, τα καρότα, το σέλινο και τη σελινόριζα.

Προσθέστε το ελαιόλαδo, τον τοματοπολτό, το αλατοπίπερο και την πιπεριά. Στην συνέχεια προσθέστε νερό ανάλογα με το πόσο πηχτό θέλετε να είναι το φαγητό (προσοχή γιατί το πλιγούρι θα τραβήξει), και αφήστε το να βράσει για περισσότερο από μία ώρα, μέχρι να μαλακώσουν τα φασόλια.

Τέλος, προσθέστε το πλιγούρι και μόλις βράσει και αυτό, η σούπα είναι έτοιμη για σερβίρισμα!

Σούπα γκουλάς από μοσχάρι

Υλικά:

1 κ. μοσχάρι (σπάλα)
3 μέτρια κρεμμύδια
1/2 φλ.τσ. βούτυρο
1 κ.σ. πάπρικα
2 κ.γλ. αλάτι
4 κ.σ. ζεστό νερό
3 μέτριες ντομάτες
Προαιρετικά:
1/2 φλ.γλ. κρέμα γάλακτος
1 κ.σ. χυμό λεμονιού
1/2 κ.γλ. γλυκάνισο

Εκτέλεση:

Κόβετε το κρέας σε μικρούς κύβους έχοντας πρώτα αφαιρέσει την πέτσα και τα κόκαλα. Καθαρίζετε και κόβετε τα κρεμμύδια σε λεπτά φετάκια. Ζεσταίνετε σε κατσαρόλα (ή χύτρα) το βούτυρο και ροδίζετε ελαφρά το κρέας με τα κρεμμύδια.

Προσθέτετε την πάπρικα, το αλάτι, το νερό, τις ντομάτες -ξεφλουδισμένες και κομμένες- και τον γλυκάνισο. Αφήνετε το κρέας να σιγοψηθεί επί 60 λεπτά στην κατσαρόλα (ή 25 στη χύτρα). Στο τέλος, προσθέτετε την κρέμα γάλακτος αφού πρώτα την έχετε αναμίξει με τον χυμό λεμονιού.

Spicy σούπα κοτόπουλο με τορτίγια chips

Υλικά:

1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 φλ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
2 φλ. ψητό φιλέτο κοτόπουλο
1 φλ. καλαμπόκι
1/4 φλ. λευκό κρασί
1 κ.σ. ψιλοκομμένη καυτερή πιπεριά 
1 κ.γ. κύμινο
1 κ.σ. Worcestershire sauce
1/2 κ.γ. τσίλι σε σκόνη
2 φλ. ζωμό κοτόπουλου
1 κονσέρβα τοματάκια
1 τοματόσουπα (1 φλιτζάνι περίπου)
1 1/4 φλ. τραγανή τορτίγια σε chips
1/2 φλ. κρέμα γάλακτος χτυπημένη

Εκτέλεση:

Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μεγάλη χύτρα και προσθέτετε το σκόρδο και το κρεμμύδι. Σοτάρετε για περίπου 2 λεπτά. Προσθέστε το κοτόπουλο και στη συνέχεια όλα τα υπόλοιπα υλικά και αφήστε τη σούπα να βράσει.

Χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε τη σούπα να δέσει για μία περίπου ώρα (χωρίς να κοχλάζει). Μοιράστε τη σουπίτσα σε μπολάκια και σερβίρετε με τα chips τορτίγιας και την κρέμα γάλακτος.

Καροτόσουπα βελουτέ με πράσα

Υλικά:

1 κ.σ. βούτυρο
2 κ.σ. ελαιόλαδο
3 μεγάλα πράσα κομμένα σε λεπτές φέτες
6 μεγάλα καρότα κομμένα σε λεπτές φέτες
5 φλ. ζωμό κότας
Χυμό από 1 πορτοκάλι
Ξύσμα από 1/2 πορτοκάλι ακέρωτο
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 συσκευασία τυρί κρέμα
Λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό για το γαρνίρισμα
Αγουρέλαιο για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση:

Λιώνετε σε κατσαρόλα το βούτυρο μαζί με το λάδι. Προσθέτετε τα πράσα και τα καρότα κομμένα σε λεπτές φέτες. Ανακατεύετε καλά. Τα αφήνετε σκεπασμένα, σε μέτρια φωτιά, να μαλακώσουν χωρίς να ροδίσουν. Κατά διαστήματα ανακατεύετε.

Βάζετε τον χυμό από πορτοκάλι, το ξύσμα και τον ζωμό. Αλατοπιπερώνετε και τρίβετε λίγο μοσχοκάρυδο. Μόλις το φαγητό έρθει σε σημείο βρασμού, σκεπάζετε και σιγοβράζετε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά, περίπου 30΄.

Αλέθετε τη βελουτέ με την πρέσα. Αν είναι πολύ αραιή την αφήνετε να πάρει μία βράση για να πυκνώσει. Αν είναι πολύ πηχτή συμπληρώνετε λίγο ζωμό. Ισομοιράζετε σε ζεστά πιάτα την καυτή σούπα. Γαρνίρετε με το τυρί κρέμα και τον μαϊντανό. Περιχύνετε με λίγο αγουρέλαιο.

Αργεντίνικη σούπα με φακές και λαχανικά

Υλικά:

190 γρ. χοντρές φακιές
1 λτ. νερό
1 μερίδα ζωμό λαχανικών
400 γρ. ντομάτακι κλασικό ψιλοκομμένο
1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε κύβους
1 καρότο κομμένο σε φέτες
1 μήλο πράσινο καθαρισμένο και κομμένο σε κύβους
80 γρ. κατεψυγμένος αρακάς
1 σκελίδα σκόρδο
4 κ.σ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο 
3 κ.σ. σάλτσα μπάρμπεκιου
1 πρέζα γλυκιά πάπρικα
Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

Βάλτε σε μια μεγάλη κατσαρόλα νερό και τον ζωμό και αφού ανακατέψετε ρίξτε μέσα τις φακιές. Μόλις αρχίσουν να βράζουν χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε να σιγοβράσουν για περίπου 20 λεπτά.

Προσθέστε τώρα τις ντομάτες, το κρεμμύδι, το καρότο, το μήλο, τον αρακά, το σκόρδο, το ελαιόλαδο, τη σάλτσα μπάρμπεκιου και την πάπρικα.

Συνεχίστε να σιγοβράζετε για 20 λεπτά ακόμα και η αργεντινικη σούπα με φακιές και λαχανικά είναι έτοιμη. Προσθέστε, αν χρειάζεται, λίγο ακόμα αλάτι και πιπέρι και σερβίρετε

Ιδιαίτερη προσοχή στους επιβάτες λεωφορείων!!!

Καθώς όταν βρίσκεται ο επιβάτης όρθιος κινδυνεύει να έχει ατύχημα όπως συνέβει σήμερα το πρωί 

σε αστικό λεωφορείο του Βασιλικού προς Χαλκίδα...

Συγκεκριμένα ένας ηλικιωμένος κύριος ο οποίος στεκόταν όρθιος όταν φρέναρε το όχημα έπεσε και 

χτύπησε το κεφάλι του.

Αμέσως σταμάτησε το όχημα και βοήθησαν τον ηλικιωμένο ο οποίος ευτυχώς δεν είχε σοβαρό χτύπημα

Προσοχή λοιπόν!!

 

 

 

Άλλο ένα μάθημα με τον Πολυπίνακα του μαθηματικού Αθανάσιου Τσόκα 

Όπου τα δύσπεπτα μαθηματικά τα κάνει εύπεπτα!!!

Στη φωτογραφία απεικονίζεται ο καθηγητής με το βραβείο ευρεσιτεχνίας απο την Ελλάδα!!!