Έχεις σαν χόμπι να ψήνεις στα κάρβουνα τα Σαββατοκύριακα και να τρώτε όλοι μαζί;

Μην πάρεις πάλι κρέας αλλά δοκίμασε να ψήσεις κάποιο ψάρι.

Υπάρχουν πολλά ψάρια που είναι πεντανόστιμα και εύκολα για να ψηθούν στα κάρβουνα.

Ένα δημοφιλής ψάρι είναι η τσιπούρα, γιατί έχει λιπαρό σώμα που την κάνει να είναι ζουμερή.

Η τεχνική είναι να δώσεις προσοχή στη θερμοκρασία και να της κάνεις λίγο μασάζ με ελαιόλαδο πριν μπει στη φωτιά.

Ένα άλλο ψάρι είναι το λαβράκι, έχει σφιχτή, λευκή σάρκα και φίνο άρωμα, που το κάνει να ψήνεται καλά ολόκληρο το ψάρι.

Αυτό που χρειάζεται να κάνεις είναι βάλεις λάδι, λεμόνι, αλάτι και δυο φυλλαράκια δεντρολίβανο στην κοιλιά.

Μην ξεχάσεις να του χαράξεις ελαφρά την πέτσα του ώστε να ψηθεί ομοιόμορφα και να ρουφήξει τα αρώματα.

Άλλο ψάρι είναι το μπαρμπούνι λόγο μεγέθους και έντονης θαλασσινής γεύσης το χαρακτηρίζουν ως «γκουρμέ».

Έχει ευαίσθητη σάρκα όποτε θέλει ιδιαίτερη προσοχή.

Πριν το ψήσεις το μόνο που θα χρειαστεί να βάλεις είναι λίγο λάδι και λίγο φρέσκο θυμάρι.