Γλυκα με λιγες θερμίδες

Τάρτα Καρύδα

Συστατικά

    Κρούστα:
    1/2 πακέτο κατεψυγμένη πίτα για ζύμη (όπως Pillsbury)
    Γέμιση:
    1/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
    1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
    2 μεγάλα αυγά
    3/4 φλιτζάνι γάλα με 2% λιπαρά
    3/4 φλιτζάνι γάλα καρύδας light
    1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα καρύδας
    1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
    Μαρέγκα:
    3 μεγάλα ασπράδια αυγών
    2/3 φλιτζάνι ζάχαρη
    1/4 φλιτζάνι νερό
    1 κουταλιά της σούπας καρύδα τριμμένη


Τρόπος μαγειρέματος
 Άπλωσε τη ζύμη σε ένα ταψί 25.4 εκατοστών.
 Για τη γέμιση:
 Ρίξε το αλεύρι με ένα κουτάλι σε ένα δοχείο μέτρησης και μέτρησέ το.
Σε ένα μπολ ανακάτεψε με ένα σύρμα το αλεύρι, το 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη, το αλάτι και τα αυγά.
Ζέστανε το γάλα με το γάλα καρύδας σε μέτρια-υψηλή θερμότητα σε μια μικρή κατσαρόλα στους 180 ° μέχρι να σχηματιστούν φυσαλίδες γύρω από άκρη (να μην βράσει).
 Σταδιακά πρόσθεσε το ζεστό μείγμα γάλακτος στο μείγμα της ζάχαρης, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα σύρμα.
 Βάλε το μείγμα στην κατσαρόλα και μαγείρεψε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει και ναι φουσκώσει (περίπου 10 λεπτά), ανακατεύοντας συνεχώς.
Αφαίρεσε από το μάτι και βάλε το μείγμα σε ένα μπολ, όπου από κάτω έχεις ένα μπολ με πάγο.
 Άφησέ το για 10 λεπτά και ανακάτευε ανά διαστήματα, μέχρι η κρέμα να πάρει τη θερμοκρασία δωματίου.
 Αφαίρεσε το μείγμα από τον πάγο και ανακάτεψε με τα εκχυλίσματα.
Ρίξε τη γέμιση πάνω από την έτοιμη ζύμη και βάλτο στο ψυγείο για 8 ώρες.
Προθέρμανε το φούρνο.
 Για τη μαρέγκα:
Χτύπησε τα ασπράδια αυγών σε ένα μίξερ σε δυνατή ταχύτυτα.

Σε μια κατσαρόλα βράσε το νερό με 2/3 φλιτζάνι ζάχαρη.
Μαγείρεψε χωρίς να ανακατεύεις μέχρι να γίνει σαν σιρόπι.
Ρίξε το σιρόπι πάνω από τα ασπράδια και ανακάτεψε σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να γίνει το μείγμα λείο.
Ρίξε τη μαρέγκα πάνω από την ζύμη που είχες στο ψυγείο και πασπάλισε με καρύδα.

Ψήσε 1 λεπτό μέχρι η μαρέγκα να χρυσαφίσει ελαφρώς και άφησέ το να κρυώσει για 5 λεπτά.

Πάστα με σοκολάτα, κρέμα και καρύδια


Συστατικά

    Κρούστα:
    1 1/4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    1/4 φλιτζανιού ζάχαρη άχνη
    6 κουταλιές της σούπας βούτυρο παγωμένο, κομμένο σε μικρά κομμάτια
    1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια ψημένα
    Σπρέι μαγειρικής
    Γέμιση:
    1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
    1/2 φλιτζάνι τυρί κρέμα χαμηλό σε λιπαρά και μαλακό
    1/2 φλιτζάνι τυρί κρέμα χωρίς λιπαρά και μαλακό
    1 συσκευασία σαντιγί χαμηλή σε θερμίδες
    3 φλιτζάνια γάλα με 1% λιπαρά
    2 συσκευασίες κρέμα σοκολάτα-πουτίγκα στιγμής
    κακάο (προαιρετικό)

Τρόπος μαγειρέματος
Προθέρμανε το φούρνο στους 180 ° C.
Για την κρούστα:
Ρίξε το αλεύρι με ένα κουτάλι σε ένα δοχείο μέτρησης και μέτρησέ το.
Ανακάτεψε το αλεύρι και 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη σε ένα μίξερ μέχρι να ενωθούν καλά.
Πρόσθεσε το βούτυρο και συνέχισε να ανακατεύεις μέχρι το μείγμα να γίνει παχύρευστο.
Πρόσθεσε τα καρύδια και μετέφερε το μείγμα σε ένα ταψί που έχεις ψεκάσει προηγουμένως με σπρέι μαγειρικής.
Ψήσε για για 20 λεπτά ή μέχρι κρούστα να ροδίσει ελαφρά και άστο να κρυώσει εντελώς.
Για τη γέμιση:
Βάλε 1 φλιτζάνι ζάχαρη και την κρέμα τυριών σε ένα μπολ και χτύπησε με ένα μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αφρατέψει.
Πρόσθεσε και μισή από την σαντιγί και ρίξε το μείγμα στην κρούστα.
Κάλυψέ το ελαφρά και άστο να κυρώσει στο ψυγείο για 1 ώρα.
Σε ένα μπολ, ανακάτεψε το γάλα και την κρέμα στιγμής με ένα μίξερ σε μέτρια ταχύτητα για 2 λεπτά.
Κάλυψε και άστο να κρυώσει 1 ώρα.
Άπλωσε το μείγμα πουτίγκας πάνω από την κρέμα τυριού και μετά την υπόλοιπη σαντιγί πάνω από την πουτίγκα.
Σκέπασε και άστο να κρυώσει για 30 λεπτά.
Πασπάλισε με κακάο αν το θες.


Σοκολάτα παρφέ με μπισκότο


    1 πακέτο κρέμα σοκολάτα-πουτίγκα στιγμής χωρίς λιπαρά
    2 φλιτζάνια γάλα με 1 % λιπαρά
    1/2 φλιτζάνι ξινή κρέμα
    1 πακέτο σαντιγί χωρίς λιπαρά
    3/4 φλιτζάνι μπισκότα σοκολάτας τύπου digestive τριμμένα
    1 κουταλιά της σούπας φρεσκοτριμμένη σοκολάτα

Τρόπος μαγειρέματος
Χτύπησε με ένα σύρμα τα 3 πρώτα υλικά μέχρι να ανακατευτούν καλά και πρόσθεσε 1 1/2 φλιτζάνια σαντιγί.
Πρόσθεσε 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο μπισκότο σε 6 ποτήρια και από πάνω συμπλήρωσε με 1/3 φλιτζανιού μείγμα πουτίγκας.
Επανάλαβε και με τα υπόλοιπα μπισκότα και το μείγμα.
Στην κορυφή πρόσθεσε σαντιγί και τριμμένη σοκολάτα και βάλτα στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.

Cheesecake με chips σοκολάτας


Συστατικά

    2/3 φλιτζάνι μπισκότα σοκολάτας με λίγες θερμίδες τριμμένα
    1 1/2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο ή μαργαρίνη
    3 πακέτα τυρί κρέμα άπαχη
    1 κονσέρβα άπαχο ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα
    3 μεγάλα ασπράδια αυγών
    2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια
    1/2 φλιτζάνι τσιπ σοκολάτας

Τρόπος μαγειρέματος
Ανακάτεψε τα μπισκότα με το λιωμένο βούτυρο και πρόσθεσέ τα σαν βάση σε ένα ταψί 20 εκατοστών.
Σε ένα μίξερ χτύπησε το τυρί κρέμα, το γάλα, το ασπράδι αυγού και τη βανίλια μέχρι να γίνουν λεία και μετά πρόσθεσε και το 1/4 φλιτζάνι τσιπ σοκολάτας.
Ρίξε το μείγμα στο ταψί και πασπάλισε με τα υπόλοιπα κομματάκια σοκολάτας.
Ψήσε στους 180 ° C για 30 λεπτά.
Αφαίρεσε το cheesecake από το ταψί και βάλτο στο ψυγείο για 2.5 ώρες.

Eviabest.gr

Μπορείτε να στείλετε τις δωρεάν αγγελίες, τα νέα σας και τις καταγγελίες σας μέσω της φόρμας επικοινωνίας εδώ.

Ιστότοπος: www.eviabest.gr E-mail Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

  1. ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
  2. ΜΕ ΥΨΗΛΗ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ
Sexy Ελενη Μενεγακη

Sexy Ελενη Μενεγακη

Απρ 21, 2016 8651 TV

Finding Dory

Finding Dory

Απρ 21, 2016 6965 Movies

Cutting Lines

Cutting Lines

Απρ 19, 2016 6598 Music

DIRTY GRANDPA

DIRTY GRANDPA

Απρ 19, 2016 6500 Movies

CRIMINAL

CRIMINAL

Απρ 19, 2016 6465 Movies

The Angry Birds International

The Angry Birds International

Απρ 21, 2016 6433 Movies

Eviabest ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ

« Σεπτέμβριος 2017 »
Δευ Τρί Τετ Πέμ Παρ Σάβ Κυρ
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30