Μουσακάς με γιαούρτι

Υλικά

  • 1 κιλό μελιτζάνες

  • 1,5 κεσεδάκι γιαούρτι

  • 2 κούπες κεφαλοτύρι τριμμένο

  • 1,5 κούπα τριμμένο τυρί

  • 6 κουτ.σούπας αλεύρι

  • 1 κουτ.σούπας ελαιόλαδο

  • 4 κουτ.σούπας μαργαρίνη ή βούτυρο

  • 1 κουτ.σούπας αλεύρι

  • Κρόκος από 1 αυγό

  • 2 ντομάτες τριμμένες

  • 6 φέτες μπέικον

  • 2,5 κούπες γάλα ζεστό

  • Αλάτι-πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Κόβουμε τις μελιτζάνες σε ροδέλες και τις ψήνουμε με λίγο ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν

Βήμα 2

Ζεσταίνουμε μια κουταλιά ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι

Βήμα 3

Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει χρώμα

Βήμα 4

Προσθέτουμε την ντομάτα και αλατοπιπερώνουμε

Βήμα 5

Αποσύρουμε όταν απορροφηθούν τα υγρά

Βήμα 6

Σε ένα ταψί κάνουμε μια στρώση από τις μελιτζάνες και ρίχνουμε λίγο από το μείγμα τυριών

Βήμα 7

Προσθέτουμε άλλη μια στρώση μελιτζάνες, ρίχνουμε το υπόλοιπο τυρί

Βήμα 8

Ρίχνουμε από πάνω τη σάλτσα με τη ντομάτα και προσθέτουμε το μπέικον

Βήμα 9

Σε μια μικρή κατσαρόλα λιώνουμε τη μαργαρίνη και προσθέτουμε το αλεύρι

Βήμα 10

Ανακατεύουμε καλά με σύρμα και προσθέτουμε σιγά-σιγά το γάλα

Βήμα 11

Όταν πήξει αποσύρουμε από το μάτι της κουζίνας και ρίχνουμε τον κρόκο

Βήμα 12

Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το κεφαλοτύρι και το γιαούρτι

Βήμα 13

Ρίχνουμε την μπεσαμέλ πάνω από τις μελιτζάνες και τη σάλτσα

Βήμα 14

Ψήνουμε στους 180 για 25 λεπτά

Βήμα 15

Ο μουσακάς χωρίς κιμά με μπεσαμέλ γιαούρτι και μελιτζάνες στο φούρνο είναι έτοιμος

 

Tips

  • Μπορείτε να μην βάλετε μπέικον ή να το αντικαταστήσετε με ζαμπόν για να κάνετε πιο ελαφρύ το φαγητό

Eviabest.gr

Μπορείτε να στείλετε τις δωρεάν αγγελίες, τα νέα σας και τις καταγγελίες σας μέσω της φόρμας επικοινωνίας εδώ.

Ιστότοπος: www.eviabest.gr E-mail Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

  1. ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
  2. ΜΕ ΥΨΗΛΗ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ
Sexy Ελενη Μενεγακη

Sexy Ελενη Μενεγακη

Απρ 21, 2016 10316 TV

Finding Dory

Finding Dory

Απρ 21, 2016 8262 Movies

Cutting Lines

Cutting Lines

Απρ 19, 2016 7828 Music

Eviabest ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ

« Δεκέμβριος 2017 »
Δευ Τρί Τετ Πέμ Παρ Σάβ Κυρ
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31