Ένα δροσερό, υπέροχο γλυκό ψυγείου με ελάχιστες θερμίδες.
Μια συνταγή για διαφορετικό cheesecake με γιαούρτι.
Γλυκό διαίτης με γλυκαντικό «on stevia» για να έχετε τη γλυκιά γεύση της κοινής ζάχαρης αλλά όχι και τις θερμίδες της…
Απολαύστε το !!!
Υλικά συνταγής
-
100 γρ. μπισκότα digestive χωρίς ζάχαρη
-
40 γρ. φυτική μαργαρίνη με χαμηλά λιπαρά
-
1/2 κιλό γιαούρτι 1% λιπαρά *
-
5-6 κ.σ. χυμό λεμονιού
-
Ξύσμα 2 λεμονιών
-
90 γρ.γλυκαντικό φυσικής προέλευσης από το φυτό STEVIA σε σκόνη **
-
1 φλτζ. τσαγιού νερό
-
2 φακελάκια ζελατίνη
Εκτέλεση συνταγής
-
Χτυπάμε τα μπισκότα στο multi μέχρι να γίνουν σκόνη, τα αδειάζουμε σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε
-
με τη μαργαρίνη που έχουμε λιώσει σε ένα κατσαρολάκι. Βάζουμε το μείγμα σε
-
ταρτιέρα ή σε μικρό ταψάκι και ισιώνουμε πιέζοντάς το στη βάση με την ανάποδη ενός κουταλιού. Το τοποθετούμε στο ψυγείο να κρυώνει.
-
Χτυπάμε με το μίξερ χειρός το γιαούρτι, το χυμό λεμονιού, το ξύσμα λεμονιών και τη ζάχαρη .
-
Διαλύουμε την ζελατίνη σε ένα φλιτζάνι νερό και την προσθέτουμε στο μείγμα μας .
-
Συνεχίζουμε να τα χτυπάμε για 1΄περίπου μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά.
-
Βγάζουμε τη βάση από το ψυγείο και προσθέτουμε τη κρέμα μας.
-
Την ισιώνουμε με μαρίζ για να έχουμε μια επίπεδη επιφάνεια και τη ξαναβάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει.
* Αντικαταστείστε [προαιρετικά] τα 100 γρ. γιαούρτι με 100 γρ. κρέμα τυριού με χαμηλά λιπαρά.